Cách sử dụng Nấm Linh Chi Đỏ Việt Nam
Hướng dẫn cách dùng nấm linh chi với thịt băm. Món ngon, bổ dưỡng, đơn giản, dễ làm:
1. Nguyên liệu:
• 100g thịt nạc băm.
• 100g nấm rơm.
• 100g nấm linh chi.
• 1 thìa cà phê hành tím băm.
• 1 nhánh hành lá.
• 2 thìa cà phê hạt nêm.
• 1/2 thìa cà phê đường.
• 1/3 thìa cà phê tiêu.
• 1 thìa súp dầu ăn.
Canh nấm linh chi thịt băm
2. Cách làm:
• Thịt băm ướp với tí tiêu, hạt nêm, để 5 phút cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi. Nấm linh chi rửa sạch, để ráo.
• Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ.
• Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
• Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng.
Mách nhỏ:
• Nấm rơm chọn nấm búp và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.
• Không nấu nấm linh chi quá chín vì sẽ bị dai và giảm độ ngọt, giảm mùi thơm đặc trưng.
Chúc các bạn...
1. Nguyên liệu:
• 200g thịt bò nạc, thái miếng nhỏ
• 25g nấm linh chi trắng
• 25g nấm linh chi nâu
• 25g nấm đông cô tươi
• 200g nấm bào ngư
• 50g quả đậu hà lan
• 100g cà rốt
• 1/4 củ hành tây nhỏ
• 1/2 viên súp bò cô đặc
• 1/2 tbs bơ
• 1 tsp tỏi băm
• Muối, tiêu
• 1 chút rau mùi tây, thái nhỏ
Bò sốt nấm linh chi
Chế biến:
• Rửa sạch tất cả các nguyên liệu là rau củ. Riêng cà rốt và hành tây gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
• Ướp thịt bò với muối, tiêu và tỏi băm.
• Viên súp bò cô đặc hòa tan vào khoảng 50ml nước nóng.
• Đun chảy bơ, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho vừa chín tái. Gắp thịt ra, cho hành tây và cà rốt vào xào đều khoảng 3 phút thì cho các loại nấm và đậu hà lan vào, đảo đều cho nóng rồi thêm nước dùng bò, đậy vung, nấu nhỏ lửa. Các loại nấm sẽ ra thêm nước. Đun khoảng 5-7 phút thì nêm lại gia vị cho vị mặn vừa ăn.
• Món này ăn nóng sẽ ngon.
- Địa chỉ mua nấm linh chi đỏ viện...